Le miel est depuis longtemps connu pour ses multiples bienfaits sur la santé. Anti-bactérien, fortifiant pour le système immunitaire ou encore édulcorant naturel, cet aliment regorge de ressources et dispose d'une véritable notoriété chez toutes celles et ceux qui souhaitent entretenir leur santé et leur forme physique. Parmi les miels, tous ne se valent pas. Plus ou moins riche en fructose, purs ou non, liquide ou épais, les caractéristiques du miel varient selon ce que l'abeille butine. Ainsi certains miels possèdent des bienfaits et des caractéristiques particuliers et étonnant, c'est le cas du miel de jujubier qui est l'un des miels les plus connus et les plus recherchés du Monde. Particulièrement recommandé pour sa capacité à renforcer le système immunitaire, le miel de jujubier est aussi un excellent moyen de lutter contre certaines maladies du foie et de l'estomac ce qui fait de lui un véritable allié pour la santé au quotidien.

Comme tous les miels, le miel de jujubier contient du fructose, du glucose, des acides gras et des vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et C (entres autres). Il contient aussi de l'acide ascorbique, en plus ou moins grande quantité selon la provenance et la récolte, ce qui lui permet d'avoir la capacité de lutter contre les radicaux libres responsables de certaines maladies et du vieillissement. On retrouve aussi dans le miel de jujubier des vitamines A qui participent à la croissance de notre corps mais aussi favorisent l'hydratation de la peau. Cette vitamine joue aussi un rôle dans la vision car elle entre dans le processus de formation de photopile dans les cellules nerveuses de l’œil.

L'addition de tous ces composants nécessaires au bon fonctionnement du corps humain explique la capacité de ce miel à accroitre le tonus mais aussi à renforcer le système immunitaire. Comme chaque miel est unique, grâce au fantastique travail des abeilles qui butinent et transforment un produit de base pour en faire un produit fini complexe et riche, il est intéressant de connaitre la composition et les propriétés de chacun afin de pouvoir choisir celui qui sera le plus utile à nos problèmes du moment.

Le miel de jujubier possède la réputation d’être le meilleur miel du Monde car il possède de nombreuses vertus thérapeutiques tout en aillant un goût délicieux très recherché par les amateurs. Parmi ses vertus, et outre sa grande capacité à renforcer le système immunitaire, on notera les informations suivantes :

• Il cicatrise les plaies, les brulures et les coupures en application externe.
• Il est efficace pour le traitement des sinusites, angines et pathologies similaires car c'est un puissant antibiotique. Pour cela il est faut le consommer plusieurs fois par jour à raison d'une cuillère à café par prise. A consommer pur ou dans du thé.
• Anti ulcéreux puissant.
• Il aide à la digestion mais aussi en cas de problèmes intestinaux.
• On lui attribue un fort pouvoir aphrodisiaque.

Le miel est depuis toujours très observé par la communauté scientifique et de nombreuses études furent réalisés afin de connaitre le véritable impact du miel sur notre santé. Parmi les études remarquables, le travail de Tobias Olofsson, professeur à l’Université de Lund, qui met en avant, grâce à son étude scrupuleusement menée, le fort pouvoir antibiotique du miel lorsqu'il est pur et de très haute qualité. Aujourd'hui la communauté scientifique s’interroge sur la place qu'occupera le miel dans la médecine de demain notamment par rapport aux antibiotiques très critiqués pour leurs effets sur notre santé.